Voda je veľmi zvláštny fenomén.
Pre zaujímavosť spomeniem zopár zaujímavostí týkajúcich sa vody.
Prečo voda zamŕza zhora? Prečo ľad na vode pláva?
Voda má najvyššiu hustotu pri 4ºC, všetka voda s inou teplotou má nižšiu hustotou a na nej jednoducho pláva. A ľad je tiež voda, iba v pevnom skupenstve. Tým, ze ľad je voda s najnižšou hustotou sa tvorí na jej povrchu. Tento fakt umožňuje vodným živočíchom v zime vo vode prežiť, keďže voda mrzne zhora. Väčšina látok pri zmene skupenstva na pevné (pri mrzutí) zmenšuje svoj objem. Voda naopak svoj objem zväčšuje, čo sa v reále prejavuje tým, že ľad na vode pláva.
Vysoká teplota varu vody
Molekuly vody tvoria silnú takzvanú vodíkovú väzbu medzi jedným atómom kyslíka a dvomi atómami vodíka. Táto väzba je natoľko silná, že na svoje rozbitie potrebuje veľké množstvo energie.
Povrchové napätie
Spomínaná vodíková väzba spôsobuje, že voda má vysoké povrchové napätie, čo umožňuje hmyzu, ako sú vodné pavúky chodiť po jej povrchu bez toho, aby sa potopili. Taktiež keď opatrne položíme ihlu, alebo kancelársku spinku na hladinu vody, ostane na hladine a nepotopí sa napriek tomu, že je z kovu.
Voda má schopnosť vzlínať
Silná vodíková väzba spôsobuje, že voda má schopnosť vzlínať, teda prúdiť v úzkych priestoroch bez pôsobenia akýchkoľvek vonkajších síl. K tomu dochádza v dôsledku súdržnosti (molekuly vody sa zlepujú) a adhézie (molekuly vody sa lepia na iné povrchy). Je životne dôležitá pre transport vody z koreňov do listov v rastlinách.
Univerzálne rozpúšťadlo
Molekuly vody majú kladný a záporný pól, v dôsledku čoho dokáže rozpustiť viac látok ako ktorákoľvek iná kvapalina. Tím si vyslúžila titul „univerzálne rozpúšťadlo“.
Potenie.
Premena tekutej vody na paru vyžaduje veľa energie, čo pomáha ochladzovať telo potením. Keď sa potíte, vaše telo uvoľňuje teplo a tým sa voda vyparuje z vašej pokožky. Tento chladivý efekt je rozhodujúci najmä pre udržanie stabilnej telesnej teploty.
Že horúca voda zmrzne skôr, ako studená?
Je takzvaný Mpemba efekt, na ktorý prišiel študent druhého stupňa základnej školy z Tanzánie menom Erasto Bartholomeo Mpemba pri varení zmrzliny. Došiel k poznaniu, že horúca zmrzlina mu zmrzla skôr, ako studená. Tento pokus si môžete urobiť aj vy doma. Stačí, že si nalejete vriacu vodu do rozprašovača alebo nádoby a období, keď je vonku pod -20ºC ju jednoducho z rozprašovača vystreknete. Vysreknutá voda sa okanžite zmení na snehové vločky.
Vedeli ste, že po dne morí tečú rieky?
Je možné nájsť rieky a jazerá pod oceánom. Keď sa slaná voda a sírovodík spoja, taká voda sa stane hustejšia ako zvyšok vody okolo nej, čo jej umožní vytvoriť jazero alebo rieku, ktorá tečie pod morom. Po dne morí a oceánov teda tečú rieky inej hustoty, takže sa nemiešajú s vodou z iných vrstiev.
Trojitý bod.
Voda sa pri určitých podmienkach môže nachádzať súčasne vo všetkých troch skupenstvách. Pri teplote 0,01°C a tlaku 611,657 Pa môže voda existovať súčasne v pevnom, kvapalnom aj plynnom skupenstve.
Akumulačná schopnosť.
Voda dokáže absorbovať veľa tepla bez výrazného zvýšenia teploty. Táto vlastnosť pomáha regulovať klímu Zeme, a preto majú pobrežné oblasti miernejšie podnebie.
Tepelná vodivosť.
Voda má v porovnaní s inými kvapalinami vysokú tepelnú vodivosť, čo znamená, že dokáže efektívne prenášať teplo. Vysoká špecifická tepelná kapacita vody pomáha regulovať klímu Zeme. Absorbuje a ukladá veľké množstvo tepla, čím zmierňuje zmeny teploty. Ako to ovplyvňuje pobrežné oblasti. Táto vlastnosť pomáha rovnomerne distribuovať teplo v oceánoch a jazerách.
Voda hrá kľúčovú úlohu pri fotosyntéze
Pri fotosyntéze sa voda (H₂O) štiepi na kyslík (O₂) protóny a elektróny. Tento proces prebieha v chloroplastoch rastlinných buniek počas reakcií závislých od svetla. Kyslík sa uvoľňuje ako vedľajší produkt, zatiaľ čo protóny a elektróny sa používajú na výrobu ATP a NADPH, ktoré sú nevyhnutné na syntézu glukózy v Calvinovom cykle
Prečo je morská voda slaná
Voda v mori je neustále dopĺňaná riekami, ktoré zo zemského povrchu odvádzajú dažďovú vodu. |Táto pri svojej ceste obmýva celý zemský povrch, teda aj skaly a rôzne nerasty. Týmto neustálym obmývaním z nich získava všetky rozpustné látky, teda soli, ktoré obsahujú.